Vol-au-vent primavera
Ingredienti:
- 12 vol-au-vent pronti
- 250 gr Formaggio spalmabile
- 200 gr gorgonzola
- 8 pomodori secchi sott’olio
- un mazzetto di rucola
- Gherigli di noci
Scolare i pomodori e tamponarli con della carta da cucina. Tagliarli a pezzetti e amalgamarli con una forchetta al formaggio. Riempire 6 vol-au-vent e decorare con la rucola. In un piatto amalgamare il gorgonzola con la rucola spezzettata. Riempire i vol-au-vènt con la crema e decorare con i gherigli di noci.
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